طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل

نقدم لك اليوم عزيزي طريقة صنع جبن الديك الرومي في المنزل بدلاً من الاضطرار إلى شرائه في الخارج ، خاصة بالنظر إلى ارتفاع أسعار منتجات الألبان مؤخرًا على نطاق عالمي. لذا ، تابعنا لمعرفة المزيد عن هذه الطريقة لصنع جبن الرومي باستخدام البطاطس والحليب والمكونات البسيطة الأخرى في منزلك.

طريقة عمل الجبن الرومي

المكونات:

  • 1كيلو لبن كامل الدسم.
  • وثلث كوب ماء مثلج .
  • وعلبة زبادي.
  • وملعقة صغيرة ملح.
  • وحبتان من البطاطس المسلوقة المهروسة.
  • ورشة فلفل أسود.
  • وملعقتان كبيرتان من القشطة.

طريقة التحضير

  • اولا ضعي اللبن على النار حتى الغليان مع الحرص على التقليب باستمرار.
  • وأضيفي علبة زبادي وقلبي في كل من الاتجاهين اليسار واليمين وذلك لمدة خمس دقائق من أجل التخلص من الهواء الزائد في الحليب.
  • وارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً.
  • وضعي الملح والفلفل في الماء المثلج وقلبي جيدا حتى يذوب الملح.
  • وقومي بإضافة المزيج إلى خليط اللبن والزبادي مع التقليب جيدا.
  • وأضيفي البطاطس المهروسة والقشطة إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على مزيج سميك متجانس.
  • وضعي المزيج في قطعة من الشاش وقومي بشده جيداً حتى يتم التخلص من السوائل الموجودة به.
  • واتركيه جانباً مع وضع شئ ثقيل عليه لمدة عشر ساعات.
  • واحضري قطعة أخرى نظيفة من الشاش وضعي بها الجبن الرومي بدلا من الشاش القديم.
  • وشدي الشاش جيدا واتبعي نفس الخطوات لكي يتم التخلص نهائيا من السوائل والحصول على جبن جاف
  • واحتفظي بالجبن في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق.