أصنعي بسكويت الشاي السريع بمكوناته الاقتصادية

كما تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي يحبها جميع الناس ، وهناك أنواع كثيرة من الحلويات مثل الكيك ، البسكويت ، البسبوسة أو بسكويت اليانسون ، بسكويت البرتقال وأنواع أخرى كثيرة ، لكن بسكويت الشاي يتميز باحتوائه على طعمها لذيذ ولذيذ ، فهي مقرمشة وهشة وتخبزها الأمهات في المنزل على الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المكونات:

  • 3 أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
  • وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • وملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر.
  • وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
  • وكوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم.
  • وبيضة واحدة.
  • وكوب واحد كبير من الزبدة الطرية.
  • ونصف كوب كبير من الحليب السائل.

طريقة الاعداد

  • اولا نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به بيضة واحدة وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ونضيف كوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم.
  • وتجهيز مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة لخفق البيض وذوبان السكر بطريقة جيدة.
  • ومع الإستمرار في الخفق يتم وضع نصف كوب كبير من الحليب السائل وبعد ذلك يتم إضافة كوب واحد كبير من الزبدة الطرية.
  • ونستمر في خلط هذه المكونات لمدة خمس دقائق تقريبا لكي نحصل على خليط هش وكريمي ثم نحضر طبق ونضع به ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ونضع ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح وملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر وقومي بتقليبهم مع بعض.
  • ووضع خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويتم عجن المكونات مع بعضها للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • ونترك العجينة جانبا حتى ترتاح وفي هذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونحضر صينية وندهنها بالزبدة.
  • ويتم تشكيل عجينة البسكويت بالشكل المرغوب فيه ونضعهم في الصينية وبعد ذلك يتم وضعها في الفرن ونتركه حتى يكون مقرمش ولونه ذهبي.