طريقة عمل كيكة الرواني المميزة بقوام هش

كيك رواني من اجمل انواع الكيكات التي يريدها الكبار والصغار بسبب مذاقها الجميل وقوامها المقرمش ، فهي تجمع بين طعم الكيك اللذيذ وطعم ونعومة البسبوسة ، لذلك تجعلها ربات البيوت في المنزل في مكان واحد سهل وسريعة ومكوناتها بسيطة ونتائجها مبهرة وخيالية ، فمكونات رواني تشمل جوز الهند الغني بالفيتامينات والمعادن ، فهو يغذي الجسم ويعمل على نضارة وحيوية البشرة ، كما يوجد لدينا الزبادي ، الذي يغذي الجسم ويساعد على الهضم ويحتوي على مكونات لذيذة بالفعل وذات قيمة غذائية عالية

طريقة عمل كيكة الرواني

المكونات:

  • 1كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1كوب من دقيق السميد.
  • 3 بيضات.
  • ونصف كوب سكر.
  • ونصف كوب جوز الهند.
  • وربع كوب من السمنة.
  • وربع كوب من الزيت.
  • 2 علبة زبادي.
  • وكيس بكينج بودر.
  • وفانيليا.
  • وملعقة كبيرة من الخل.
  • ورشه من الملح.
  • 2 كوب من السكر.
  • وكوب من الماء.
  • وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • اولا نضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء.
  • وبعد الغليان نضع عصير الليمون مع التقليب ونتركه يغلي لمدة عشرة دقائق.
  • وبعد ذلك يرفع من علي النار ونضيف الفانيليا.
  • ويتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والبيض والزبادي و الفانيليا و ملعقة الخل ونخلطهم جيداً حتي يتضعف القوام ويذوب السكر.
  • و نقوم بوضع السمنة ونخلط ،وننزل بمقدار الزيت بالتدريج ونخلط جيداً حتي يتجانس الخليط.
  • و نقوم بوضع الدقيق الأبيض والسميد والبيكنج بودر ورشه الملح وجوز الهند ونقلبهم جيداً .
  • وبعد ذلك نقوم بسكب ما في الخلاط عليهم ونقلبهم جيداً حتى يمتزج المكونات جيداً.
  • وتدهن صينية بالسمنة ونبطنها بالدقيق ويوضع الخليط بها ويدخل الفرن حتي تمام النضج لمدة ساعة الا ربع.
  • وبعد انتهاء الوقت المحدد نقوم بعمل اختبار الكيكة بالسكينة من المنتصف إذا خرجت نظيفة يكون تم نضج الكيكة.
  • و نخرجها من الفرن وتسقى بالشربات البارد .
  • وتترك لتبرد وتقطع وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.