التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم بكل شطارة
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم بكل شطارة

صينيه البطاطس باللحم من اشهر الاطباق في الوطن العربي وخاصة في مصر لانه من اشهى الاطباق ولذيذ وتفضل عمل كل ست بيت بكل مهارة

اليكم طريقة عمل صينية البطاطس باللحم

المكونات :

  • 500 جرام من البطاطس المقطعة إلى حلقات.
  • وبصلتان مقطعة إلى حلقات.
  • وحبتان من الفلفل الرومي مقطع حلقات.
  • وملعقة كبيرة من الثوم.
  • و3 ملاعق كبيرة سمن.
  • وملعقتان زيت ذرة.
  • وملعقتان فلفل أسود ناعم.
  • وملح حسب الرغبة.
  • وملعقة صغيرة كمون ناعم.
  • وملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • و½ ملعقة كزبرة ناعمة.
  • ومكعبان مرق دجاج.
  • وكيلو جرام من اللحم المقطع مكعبات متوسطة.
  • ولتران من الماء.
  • وكوبان عصير طماطم.
  • و½ كوب من صلصة الطماطم.
  • و½ ملعقة جوزة الطيب.

اليكم طريقة الاعداد

  • اولا ضعي الماء في قدر عميق على نار عالية حتى الغليان، ثم أضيفي قطع اللحم مع أضافة ورق لورا وهيل واتركيها لمدة 90 دقيقة حتى تمام النضج.
  • ثم أحضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها كٍل من البطاطس والبصل والفلفل والسمن والفلفل والبهارات والفلفل الأسود على نار متوسطة الحرارة، وقلبي من وقت لآخر.
  • ثم أسكبي عصير الطماطم مع إضافة صلصة الطماطم الجاهزة وقلبي جيدًا ثم أضيفي مرق الدجاج.
  • ثم يضاف الثوم المهروس مع إضافة الكزبرة الناعمة والكمون ثم قومي بتغطية الصينية وتترك على النار حتي تمام النضج.
  • ثم أضيفي قطع اللحم فوق البطاطس مع غمسها في الصوص الأحمر، ثم قومي بإدخال الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الأحمر.
  • ثم قدمي صينية البطاطس باللحم بجانب أرز بالشعرية وسلطة خضراء.
تابعنا على Google News
تابعونا على الفيسبوك ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم الميثاق; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم مع فائق الإحترام مع تحيات ادارة موقع و الميثاق .