طريقة عمل شاي الكرك الأصلي بالهيل والحليب

يمكن إرجاع أصول شاي الكرك إلى الهند. هناك اكتسب شعبية كبيرة. كلمة كرك تعني كثيف في اللغة الأردية. بعد ذلك أصبح تحضير هذا الشيء مشهوراً في دول الخليج وخاصة في الإمارات العربية المتحدة وقطر والبحرين ، حيث توجد روابط تجارية كثيرة بين هذه الدول والهند ، وفي اليمن يطلق عليه اسم العدني.

طريقة عمل شاي الكرك

المكونات:

  • 3 أكواب من الماء.
  • وكيسان من الشاي المعتاد.
  • وعلبة من الحليب.
  • ونصف ملعقة صغيرة من مطحون الهيل.
  • ونصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • وسكر.

طريقة الاعداد

  • اولا نضع كمية من الماء في الإبريق المخصص لصنع الشاي على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
  • وبعد ذلك نضيف أكياس الشاي العادية ونتركهم يتجانسوا مع بعضهم البعض لمدة عشر دقائق.
  • ونخرج أكياس الشاي من الإبريق ثم نقوم بإضافة الحليب ونقلب بشكل جيد ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة كلا من الزعفران و مطحون الهيل ونتركهم على النار لمدة خمسة عشر دقيقة حتى نحصل على خليط مركز.
  • ونقوم بإضافة السكر وتحدد الكمية حسب الرغبة ونحرك جيدا حتى تمام ذوبانه ونسكبه بعد ذلك في الأبواب ويقدم وهو ساخن.

فوائد شاي الكرك

  • اولا يساعد على تصفية الذهن كما أنه ينشط الجسم بشكل كبير.
  • ويعمل على استرخاء الجسم والهدوء حيث يخلصه من الضغط والتوتر والإجهاد وجميع المشاعر السلبية.
  • ويساعد على النوم بشكل أفضل والتخلص من الأرق.
  • ويتم تناوله في دولة الهند وكذلك في دول الخليج قبل الخروج إلى العمل حيث أنه ينشط الذاكرة كما يتم تناوله خلال ساعات الدوام.