طريقة عمل حمص الشام

يعتبر حمص الشام من المشروبات الشتوية الدافئة ، كما يعتبر حمص الشام من المشروبات التي لا تتعب عند التحضير ، فهو بسيط وطعمه لذيذ ، ولأنه غني بالبروتين ، يوفر الدفء والطاقة للجسم ويوازن مستويات السكر في الدم ، ويتميز بالمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، حيث يمد الجسم بالألياف التي يحتاجها الجسم بقليل من الدهون ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وخفضها ، و كما يعتبر حمص ليفانتي من أهم طقوس فصل الشتاء ، حيث يعتبر عشاق المطبخ الحمص الشامي مميزًا لأنه بسيط وسريع التحضير ، ويسهل الحصول على نفس النتائج التي يباع في الخارج وحتى في الخارج. مضمون ليكون أكثر صحة ويتم تقديمه في مصر في أكواب مع ملاعق. إنه ليس شوربة ، بل مشروب مالح. لذلك فالمصريون ممتازون في صنع حمص الشام لأن حمص الشام يختلف عن غيره من المشروبات.

طريقة عمل حمص الشام

المكونات:

  • نصف كيلو من الحمص.
  • وبصلة كبيرة مفرومة.
  • وطماطم مفروم.
  • وعصير ليمون.
  • وملح.
  • وكمون.
  • وشطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اولا يتم نقع الحمص في وعاء به ماء لمدة ثلاث او أربع ساعات او يتم تغطية الوعاء ليلة كاملة .
  • و في حلة علي النار نضع ماء ليغلي ثم نضع الحمص فيها
  • ونتركه حتي يغلي نبعد الرغوة البيضاء المتكونة علي الحمص ونتركه يغلي.
  • و نضيف البصلة والكمون والطماطم والملح ونتركه يغلي.
  • ونتابع الماء ونزيد ماء ساخن ونتركه يغلي حتي يستوي الحمص.
  • و نضيف عصير الليمون ثم يقدم ساخن مع إضافة الشطة حسب رغبتك وعصير الليمون والكمون الاضافي ويقدم بالهنا والشفا.