طريقة عمل بسكوت جوز الهند

بسكويت جوز الهند من البسكويت اللذيذ الذي لا يستغرق وقتا طويلا في صنعه ويأتي على شكل أقراص دائرية لطيفة وتتميز بمذاقها الرائع ورائحتها التي تجعل الكثير من الناس يرغبون في تناولها مع فنجان من الشاي الساخن. كما يمكن وضعها في حاوية طعام للأطفال كنوع من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يفضلون شرائها ، وهناك العديد من أنواع البسكويت المختلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها ، مثل: مثل بسكويت الحليب اللذيذ الذي يحب معظم الأطفال تناوله ، بسكويت التمر الذي يحتوي على قيم غذائية رائعة ، بسكويت القهوة الذي يعد من بين المنتجات المخبوزة التي يحبها الكثير من الناس ، وبسكويت النشا الذي يتميز بطعمه المقرمش اللذيذ وبسكويت السميد الذي يعتبر مميزًا. الرقيقة هي المخبوزات ، وتقوم العديد من الأمهات بإعدادها في المنزل.

طريقة عمل بسكوت جوز الهند

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • وكوب من الزبدة.
  • ونصف كوب من السكر البودرة.
  • ونصف كوب من الزيت.
  • وملعقة كبيرة من النشا.
  • ونصف كوب من جوز الهند.
  • وملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة الاعداد

  • اولا نحضر المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة، والزيت، والسكر ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
  • و نقوم بإضافة الحليب البودرة، وجوز الهند، والنشا ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج ونضع البيكنج بودر ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية غير ملتصقة باليد.
  • ونقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم نضغط عليها حتى تصبح مثل القرص.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع الأقراص في جوز الهند حتى يلتصق بها جيداً.
  • ونحضر صينية كبيرة ونفرشها بورق الزبدة ونرص عليها قطع البسكوت
  • ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح اللون.
  • ونخرج الصينية من الفرن ونضعها على جانب حتى تبرد تماماً، ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم بألف صحة وهنا.

نصائح لعمل بسكوت جوز الهند

  • اولا يفضل أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • واستخدام دقيق من نوع جيد مخصص لعمل المعجنات الناعمة.
  • و يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية.
  • ويمكن إشعال الشواية أثناء التسوية إذا لزم الأمر.
  • وعدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح قاسي أثناء التشكيل.
  • و يفضل خفق المكونات السائلة مع بعضها أولا حتى يذوب السكر ويصبح مثل الكريمة.
  • وفرش صينية البسكويت بورق الزبدة حتى لا يحترق البسكويت من الأسفل ويصبح غامق اللون.
  • وعدم الإفراط في وضع البيكنج بودر ويفضل وضع الكمية المحدد حتى نحصل على مخبوزات بقوام مناسب.
  • ويفضل ترك البسكويت على الصاج حتى يبرد تماماً قبل إزالته حتى لا يتكسر وهو ساخن.