طريقة عمل المهلبية في البيت

المهلبية من أهم الحلويات التي تشتهر في العديد من الدول العربية المختلفة ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة ولها أسماء مختلفة حسب الدولة. أبسط وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في غضون دقائق ويستمتع بها بالفعل العديد من أفراد الأسرة ، كبارًا وصغارًا

طريقة عمل المهلبية

المكونات

  • 1كيلو من اللبن الحليب يفضل أن يكون كامل الدسم.
  • 1كوب كبير من السكر الناعم.
  • ونصف كوب من النشا.
  • وكوب من الماء.
  • وملعقة واحدة من ماء الورد.
  • وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • وكوب من المكسرات المجروشة المختلفة حسب المتواجد.

طريقة التحضير

  • اولا احضري وعاء مناسب حسب الكمية الموجودة.
  • وأضيفي بداخل الوعاء اللبن الحليب.
  • و يضاف إليه بعد ذلك السكر.
  • وارفعي الوعاء على النار وقلبي السكر حتى يذوب في اللبن بشكل كامل.
  • وأضيفي النشا واعيدي التقليب مرة أخرى بشكل سريع حتى تذوب أيضًا مع الحليب.
  • واستمري في التقليب اضيفي الى الخليط ماء الورد، واعيدي التقليب بشكل مستمر حتى يتم تغيير القوام بشكل ملحوظ.
  • واحضري الان كاسات المهلبية الخاصة أو كاسات الجيلي متعددة الأشكال، ولابد من التأكد أنها جافة حتى لا تفيد المهلبية بوجود مياه.
  • وأضيفي في الكؤوس المهلبية ويتم توزيعها بشكل متناسق.
  • ورشي المهلبية بالفرقة بكمية بسيطة ثم يتم إضافة المكسرات المجروشة التي قد تم تجهيزها، ويمكن استبدالها أما بالشوكولاته المبشورة أو بقطع الفاكهة المقطعة قطع صغيرة، وهذا يتوقف حسب الرغبة والمتواجد في المنزل.
  • ويتم وضع كاسات المهلبية في الثلاجة حتى تصبح باردة تمامًا بعد ذلك يمكن تقديمها وتناولها في أي وقت بألف هنا وشفا.