التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في البيت بكل سهولة
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في البيت بكل سهولة

لكل أم تبحث عن أفضل الأطعمة التي تحقق معادلة الطعم اللذيذ والفوائد العالية ، إليكم أفضل طعام الكوشة بالبشاميل حيث أنها من الأطعمة الرائعة من حيث النكهة والشكل وتحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة جدا للجسم

اليكم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

المكونات:

  • 1كيلو من الكوسة.
  • ونصف كيلو لحمة مفرومة.
  • 1ملعقة صغيرة ملح.
  • و١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورشة جوزة الطيب.
  • وعدد ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ولتر من الحليب.
  • وبصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • و٣ ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • وملعقة كبيرة من زيت الذرة.

اليكم طريقة الاعداد

  • اولا نضع وعاء متوسط الحجم على النار لعمل العصاج، ثم يتم وضع نصف مقدار الزبدة.
  • ونقوم بإضافة كمية البصل المفروم ناعمًا، ثم يتم التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبي.
  • وبعد ذلك يتم إضافة مقدار اللحمة المفرومة، ثم نضع الملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب.
  • و يتم وضع وعاء آخر على النار، ثم نضيف باقي كمية الزبدة، ثم نقوم بوضع مقدار الدقيق الأبيض.
  • وبعد ذلك يتم التلقيب جيدًا بإستخدام المضرب اليدوي حتى يتغير لون الدقيق ويصبح ذهبي فاتح جدًا.
  • ونقوم بوضع كمية الحليب مع مراعاة التقليب المستمر، ثم نضع القليل من الملح وأيضًا الفلفل الأسود.
  • ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي متماسك.
  • والخطوة التالية نقوم بتقطيع الكوسة إلى شرائح طويلة وتوضع في وعاء على نار عالية مع قليل من الزيت حتى يتم تشويحها.
  • وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية، ثم نقوم بوضع طبقة من البشاميل في أرضية الصينية.
  • ويتم وضع نصف شرائح الكوسة بطريقة متساوية، ثم نقوم بوضع كمية العصاج، ثم يتم وضع باقي كمية الكوسة، ثم نضع باقي كمية البشاميل.
  • و يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا، ثم يتم تقديمها مع أرز أبيض أو مع سلطة وعيش بلدي.
تابعنا على Google News
تابعونا على الفيسبوك ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم الميثاق; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم مع فائق الإحترام مع تحيات ادارة موقع و الميثاق .