طريقة عمل القرنبيط الكرسبي بأسهل وأسرع طريقة

القرنبيط المقرمش من الأطباق الشرقية اللذيذة واللذيذة التي يحبها ويفضلها الصغار والكبار على حد سواء ، فهي وجبة غذائية متكاملة ، بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير ، سنبين لكم كيف تعمل ، بسيطة وسريعة. ولذيذ ومزيج مميز بحيث تستطيع كل سيدة تحضيره في المنزل بسهولة ومضمونة.

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي

المكونات:

  • 1 قرنبيط متوسط الحجم.
  • و2 حبة جزر متوسط الحجم مقطع حلقات.
  • وحبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • وحبة بصلة مقطعة مكعبات كبيرة.
  • وقرن فلفل أحمر حار (اختياري).
  • وملح.
  • وكمون.
  • وفلفل أسود.
  • وبهارات فراخ.
  • وكوب دقيق.
  • و2 ملعقة كبيرة نشا.
  • وصدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.

طريقة الاعداد

  • اولا نقطع رأس القرنبيط، ثم نقطعه إلى زهرات صغيرة.
  • و نغسلهم جيدًا.
  • ونضع حلة على النار، ونملأها بالماء، ثم نضيف إليها القرنبيط والجزر والبطاطس، ثم نتركهم حتى ينضجوا.
  • وبعد ذلك نرفع الحلة من على النار، ثم نخرج القرنبيط والبطاطس والجزر من الماء، ثم نضعهم جانبًا.
  • و نحضر الكبة، ثم نضيف إليها مكعبات البصل ونفرمهم ناعم.
  • و نضيف إلى البصل قطع الدجاج ونفرمهم ناعم جدًا.
  • و نضيف إليهم القرنبيط والجزر والبطاطس المسلوق والفلفل الأحمر وبهارات الفراخ والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم نفرمهم ناعم.
  • ونسكب الخليط في وعاء.
  • و نضيف إليه النشا ونضيف الدقيق بالتدريج ونقلب جيدًا بالملعقة حتى نحصل على قوام طري ومتماسك.

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي

  • اولا نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها مقدار من الزيت ونتركه يسخن.
  • و ندهن اليد بالزيت، ثم نأخذ قطعة من خليط القرنبيط، ثم نفردها على شكل بيضاوي ونضعها في الزيت.
  • ونكرر نفس الخطوات حتى نملأ الطاسة وعندما يكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبه على الجهة الثانية ونتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
  • و نرفعه من على النار على مناديل مطبخ.
  • ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
  • و نقدم القرنبيط الكرسبي في طبق التقديم مع الكاتشب.