طريقة عمل  السحلب في البيت بقوام مظبوط

حيث يتم استهلاك المشروبات الساخنة على نطاق واسع خلال فصل الشتاء لأنها تعطي إحساسًا بالدفء ، بما في ذلك الحليب والكاكاو والسحلب اللذيذ الذي ويتطلب ذلك مكونات متوفرة في كل مطبخ مثل النشا والسكر والحليب السائل والفول السوداني والحليب المجفف ومكونات السحلب متوفرة في كل سوبر ماركت بسعر رمزي ورخيص ، ونجد أن المطاعم والمقاهي تصنع السحلب بطريقة مبتكرة وذوق مميز وغير تقليدي ، رغم أنها تعتمد جميعها على هذه المكونات التي نقدمها أدناه ، وتعطي الأمهات كوبًا لأفراد أسرهن عرض السحلب ، ومشروب السحلب على رأس قائمة المشروبات الساخنة

طريقة عمل السحلب

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من النشا
  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر
  • 1كوب كبير الحجم من الحليب السائل
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة
  • 1كوب كبير الحجم من الماء
  • 2 ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد
  • وملعقة واحدة صغيرة الحجم من جوز الهند
  • وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفستق
  • إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفول السودانى
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب
  • ورشة من القرفة
  • وقدر مناسب

طريقة الاعداد

  • اولا يتم تحضير قدر مناسب ثم نضع به كوب واحد كبير الحجم من الماء والحليب السائل والحليب البودرة والنشا والسكر وماء الورد ثم يتم التقليب على البارد.
  • و نرفع قدر السحلب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحدث تكتلات بالخليط حتى يصبح لدينا مزيج متماسك.
  • وعند الغليان نرفع القدر من على النار ثم نقوم بإضافة جوز الهند والفستق والفول السوداني والزبيب مع المتابعة فى التقليب.
  • و نقوم بسكب خليط السحلب فى أكواب مناسبة مع رش القليل من القرفة وجوز الهند.
  • وتقدم أكواب السحلب الشهية ساخنة لأفراد الأسرة بطعم شهى وبمذاق خطير، وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد لأسرة.