طريقة عمل الزلابية فى المنزل بأقل التكاليف

حيث تعد الزلابية من ألذ واشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بمذاق رائع، لذلك سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير الزلابية بدون بيض أو خميرة، وبخطوات وأسرار محلات الحلويات.

طريقة عمل الزلابية

المكونات:

  • 1كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
  • ونصف كوب حليب بارد.
  • وملعقة كبيرة نشا ذرة.
  • وملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر.
  • ورشة صغيرة ملح.
  • وزيت غزير للقلي.
  • وكوب ونصف سكر أبيض.
  • وكوب ونصف ماء.
  • وعصير نصف ليمونة.
  • وملعقة صغيرة فانيليا (مكون اختياري يمكن الاستغناء عنه).
  • وسكر بودرة.
  • اووصوص شكولاتة بيضاء.
  • اونوتيلا.

طريقة تحضير الشربات

  • اولا ضعي كوب ونصف من السكر الأبيض في كوب ونصف من الماء الفاتر.
  • واتركيها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان
  • ثم قومي بتقليبها وضعي عليها عصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • وقومي برفعها من على النار واتركيها حتى تبرد تمامًا.

طريقة الاعداد

  • اولا في وعاء مناسب ضعي كوب من الدقيق الأبيض بعد نخله جيدًا
  • وقومي بإضافة ملعقة كبيرة من نشا الذرة وملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر ورشة من الملح.
  • واخلطي جميع المكونات الجافة تمامًا، حتى تصبح متجانسة،
  • وقومي بإضافة نصف كوب من الحليب البارد.
  • واعجني جميع المكونات السابقة، حتى تحصلي على قوام متماسك وسميك.
  • وعلى نار متوسطة قومي بوضع مقلاة عميقة
  • وكمية غزيرة من الزيت واتركيه حتى يصبح ساخنًا.
  • وضعي عجينة الزلابية في كيس حلواني (إذا كان متوفرا) أو يمكن تشكيلها بملعقة صغيرة.
  • وشكلي كرات الزلابية بالحجم المناسب لكي
  • وقومي بوضعها في الزيت الساخن
  • وقلبيها حتى تصل إلى اللون الذهبي
  • وقومي برفعها من على النار وقومي بتصفيتها جيدًا من الزيت.
  • وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من قلي كل كرات الزلابية.
  • وبعد أن تصفى الزلابية تمامًا، ضعي عليها الشربات البارد.
  • أو يمكنك التحلية بإضافة سكر بودرة أو صوص شكولاتة بيضاء أو نوتيلا (على حسب الرغبة)، ثم تقدم ساخنة.