طريقة عمل البيكاتا بالمشروم فى البيت

يعتبر البيكاتا بالمشروم من أشهر الأطعمة في المطاعم ، ويريد الكثير من الناس معالجته في المنزل ، لما له من نكهة عالية ، ويحبه الصغار والكبار على حد سواء ويريدون تناوله طوال الوقت ، ولكنه مكلف في المطاعم ، لذلك تريد الأمهات العمل في المنزل بأقل تكلفة ممكنة ويتساءلن عن كيفية القيام بذلك وما هي المكونات المطلوبة. من المنزل يمكن تحضير البيكاتا بالمشروم باللحم أو الدجاج حسب تفضيل كل شخص ولكل منها طعمه الخاص ، ويفضل كثير من الناس بيكاتا باللحم والبعض الآخر يفضلها مع الدجاج.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

المكونات:

  • نصف كيلو لحم ستيك، أو نصف كيلو دجاج بانيه
  • وربع كيلو مشروم.
  • وملح وفلفل.
  • ومعلقة زيت.
  • وماء.
  • وبصل مفروم.
  • وكوب كريمة
  • وملعقتان دقيق

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بتتبيل قطعة اللحم أو الدجاج بالبهارات ونقوم بوضعها في الدقيق.
  • ونقوم بوضع اللحم أو الدجاج علي النار،
  • ونقوم بوضع البصل بعد رفع اللحم حتي يصبح لونه ذهبي
  • ونقوم بوضع الدقيق ومرقة الدجاج عليه.
  • ونضيف المشروم واللحم فوق الخليط ونتركه حتي يغلي.
  • ونقوم بوضع الكريمة فوق اللحم ونتركها لمدة ثلث ساعة علي نار هادئة.
  • ونقوم بوضع اللحم في طبق التقديم ونسكب فوقه الخليط.