التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البقلاوة التركية فى البيت
طريقة عمل البقلاوة التركية فى البيت

طريقة عمل البقلاوة التركية فى البيت تعد من الحلويات التركية المميزة والتي تتميز لمذاقها الرائع المميز الذى لاغنى عنه، وهي من إحدى الحلويات المميزة التي تزين الموائد والعزومات سواء فى المناسبات او طوال العام  

اليكم طريقة عمل البقلاوة

المكونات:

  • 1كيلو من الجلاش.
  • و5 ملاعق من الزبدة السائل.
  • وربع كوب من السكر البودرة.
  • 1كوب من اللوز المقشر المجروش.
  • ورشة من القرفة.
  • 2 ملعقتان من الفستق المجروش.
  • و2 كوب من الماء.
  • وعدد 4 أكواب من السكر.
  • وعصير ليمونة واحدة.
  • 1ملعقة من السمن الفلاحي.

اليكم طريقة الاعداد

  • اولا خلط السكر والقرفة واللوز في وعاء لضمان تداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم ندهن الصينية بالقليل من الزبدة ويفضل استخدام صينية مستطيلة الشكل.
  • ثم يتم فرد طبقات الجلاش في الصينية واحدة تلو الأخرى مع مراعاة دهن القليل من الزبدة بين كل طبقة وأخرى.
  • و نوزع الحشوة على الجلاش مع مراعاة فردها جيدًا لتغطية ورقة الجلاش بالكامل.
  • ثم نرص الكمية المتبقية بنفس الطريقة مع مراعاة دهن الوجه بكمية من الزبدة.
  • وتقطع البقلاوة إلى مربعات متساوية الحجم مع رش الفستق المجروش فوقها.
  • ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة حتى يتحول لونها للون الذهبي الجميل.
  • ونضع مقدار الماء والسكر في إناء عميق وتخلط جيدًا وترفع على النار.
  • ويضاف الليمون والسمنة ويترك لمدة 10 دقائق للحصول على القوام المثالي المطلوب.
  • ونصب الشربات البارد على الجلاش الساخن ثم يقدم في أطباق التقديم.
تابعنا على Google News
تابعونا على الفيسبوك ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم الميثاق; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي تقديراً لجهودنا المبذولة لكم مع فائق الإحترام مع تحيات ادارة موقع و الميثاق .