الشيف أسامة السيد الطاهي المصري العالمي .. تعرف على سبب وفاته وأشهر أعماله

تميز الشيف أسامة السيد بطلته الجذابة ووجهه البشوش على الشاشة الصغيرة، كما تميز الشيف أسامة الذي يعد أشهر طهاة الوطن العربي بأسلوبه وشرحه البسيط لمقادير الطعام، الأمر الذى أكسبه شهرة كبيرة في عالم الطبخ والمطاعم، وتابعته الكثيرات من ربات البيوت لقليد وصفاته في المنزل، حتى جاء خبر رحيله أمس وتسبب فى صدمة لجميع محبيه على مستوى العالم والوطن العربى.

الشيف اسامة السيد:


تميز الشيف أسامة السيد بطلته الجذابة ووجهه البشوش على الشاشة الصغيرة، كما تميز الشيف أسامة الذي يعد أشهر طهاة الوطن العربي بأسلوبه وشرحه البسيط لمقادير الطعام، الأمر الذى أكسبه شهرة كبيرة في عالم الطبخ والمطاعم، وتابعته الكثيرات من ربات البيوت لقليد وصفاته في المنزل، حتى جاء خبر رحيله أمس وتسبب فى صدمة لجميع محبيه على مستوى العالم والوطن العربى.

مولد الشيف أسامة السيد وبداية شهرته:


ولد الشيف المصري اسامة السيد عام 1957 وهو أحد مشاهير الطباخين العالميين ومستشار تغذية ومؤلف كتب طهى ومقدم برامج تليفزيونية، كما عمل الشيف أسامة نائب رئيس جمعية الشيفات المصريين، ويعتبر من أشهر الطهاة فى الشرق الأوسط..

بدأت شهرة الشيف المصري الراحل اسامة السيد مع تقديمه لبرنامج بالهنا والشفا على شاشة التلفزيون عام 1991، ثم قدم برامج أخرى منها "مطبخ سى السيد" وبرنامج "مع أسامة أطيب"، و"من مطبخ أسامة".

رحلة الشيف أسامة السيد إلى العالمية:


سافر الشيف أسامة السيد إلى الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1980 حيث تولى العديد من المناصب، وعمل بواشنطن رئيساُ للطهاة فى مطعم "SerbianCrown" حيث كانت بداية ذياع صيته، ثم تدرج بعد ذلك ليصبح رئيسًا للطهاة ومسئولًا عن المطبخ عام 1983 فى شركةBraun’s Fine Caterers ، أحد أهم شركات الحفلات فى العاصمة الأمريكية واشنطن وإعداد الحفلات الخاصة بالبيت الأبيض.

أهم أعمال ومؤلفات الشيف أسامة السيد:

شارك الشيف اسامة السيد فى عام 1986 فى تأسيس شركة Hyatt Management Group، والتى كانت تدير عدة مطاعم وشركات متخصصة فى الحفلات بأمريكا، وكذلك أسس مؤسسة السيج عام 1988 المتخصصة فى إنتاج برامج وكتب الطهى فى مختلف دول العالم.

الشيف اسامة السيد حصل على درجة C.E.C (شيف تنفيذى معتمد) من الاتحاد الأمريكي للطهاة، وغيرها من العديد من المناصب المختلفة، أما عن المؤلفات والكتب فلدى الشيف أسامة السيد عدة مؤلفات أبرزها "بالهنا والشفا" الذى عام 2001 ولقى شهر كبيرة وحقق مبيعات كثيرة حتى صدر منه 7 طبعات.

وفاة الشيف أسامة السيد:


بعد هذه الرحلة الحافلة بالمحطات الإقليمية والدولية في حياة الشيف أسامة السيد وبعد نجاحات كبيرة ومتنوعة توفي الشيف المصري يوم أمس الموافق 31 أكتوبر 2022 , بعد أن تغلب عليه المرض الذي عانى منه في فترة صراع ليست بالقليلة.

أخر رسائل الشيف أسامة السيد لجمهوره ومحبيه:


وكأنه كان يودع محبيه وجمهوره فقد جائت آخر تغريدات الشيف أسامة على التواصل الإجتماعي هو طلبه للدعاء، حيث كتب: "أحبائي رجائي أن تتذكروني في يوم، أنا في أمسّ الحاجة فيه لدعائكم وأنا بين يدى الرحمن".

وأضاف: "تذكروا كل حاجة جميلة وذكرى حلوة خلال رحلتنا سوا، شاركوني بذكرياتكم ومواقفكم ولا تنسوني من الدعاء.. مشتاق لتعليقاتكم وتفاعلكم وأعرف أنني مقصر في التواصل معكم، ولكن يعلم الله مدى حبي وشوقي لكم وصعوبة التواصل في الفترة الأخيرة، منذ بدايتي من خلال الراديو والتلفزيون وبعدها عبر منصات التواصل الاجتماعي، كان هدفي أن أدخل السعادة والسرور وأشارك معكم بكل ما أعلمه وأتعلمه لأكون جزءًا من حياتكم اليومية وأخدم الإنسانية.. شكرا جزيلا على حبكم ودعائكم".