أسهل طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

حيث تعتبر طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها في محرك بحث جوجل لأن هذه الوصفة تحتاجها الأم لتغيير شطائر الأطفال لتناول الإفطار خاصة أثناء وقت المدرسة ، فالأسهل بالنسبة لك طريقة تحضير وجبة لانشون الدجاج في المنزل بأسهل تكلفة وبأروع مذاق.

طريقة عمل لانشون الفراخ

المكونات:

  • نصف كوب من الزيت.
  • وربع كيلو صدور فراخ بانية مفرومة.
  • وربع معلقة فلفل أسود.
  • وملح حوالي معلقة صغيرة.
  • و3 بيضات.
  • و 2 قطعة جبن مثلثات.
  • ونصف معلقة بابريكا.
  • ونصف كوب من الدقيق.
  • ومعلقة كبيرة من النشا.
  • ومعلقة صغيرة من بهارات فراخ.
  • ومكعب مرقة دجاج.
  • ومعلقة كبيرة بصل بودر.
  • ونصف معلقة صغيرة من البابريكا.
  • ومعلقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ومعلقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ونصف معلقة صغيرة من الجنزبيل البودر.
  • وسترتش بلاستك.

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بإحضار خلاط كهربائي ونضع به البيض ثم الفلفل الأسود ثم مرقة الدجاج والبهارات مع الضرب الجيد
  • و نضع الفراخ المفرومة ونضربهم حتي يتجانسوا ثم نضع النشا
  • والدقيق ونستمر في الضرب والخلط جيدا والجبنة المثلثات
  • وكافة المقادير ماعدا الزيت وبعد تمام تمازج الخليط مع بعض نضع الزيت ببطيء أثناء عمل الخلاط في الضرب حتي يصبح القوام ناعم جدا
  • وبذلك نقوم بتوقيف الخلاط الكهربائي ونقوم بإحضار الاسترتش البلاستيك ونضع به الخليط ونقوم بلف الاسترتش علي الخليط بشكل رول أسطواني
  • ولمزيد من الإحكام نقوم بلف الخليط مرة أخري وأخر خطوة لفه بورق فويل لمنع دخول المياة إلية أثناء الغلي.
  • ونقوم بإحضار إناء عميق ونضع به مياه علي النار حتي تغلي ونضع بالمياه بعض التوابل كالملح والحبهان وورق اللورا ثم ضع الانشون الملفوف جيدا
  • ونتركة مدة ربع ساعة ولابد أن تكون المياه مغطية اللانشون جيدا.
  • وبعد ربع ساعة نخرج اللانشون من المياه ونتركة ليبرد
  • ثم نزيل الفويل والاسترتش ونضعه في الثلاجة حتي يبرد وبعد تمام برودته في الثلاجة يقطع بكل سهوله وبالف هنا.