تشغيل المطاعم في الفنادق
تشغيل المطاعم في الفنادق

هيئة الثقافة والسياحة في أبوظبي تنشر الشروط الواجب تطبيقها حتى يتم إعادة تشغيل المطاعم السياحية في المنشآت السياحية والفنادق ومنح الموافقات اللازمة.

أعلنت دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي عن إصدار توجيهات بشأن الشروط الواجب اتباعها للاستعداد لإعادة تشغيل المطاعم في المنشآت السياحية والفندقية ومنح الموافقات اللازمة.

وقالت الهيئة، في تعميم صحفي انه سيتم منح الموافقة على إعادة تشغيل المطاعم بعد التأكد من تطبيق المتطلبات الصحية والمعايير من حيث الاشتراطات العامة، والتباعد الاجتماعي الجسدي، وتنظيم التجمعات والإجراءات الخاصة بالموظفين.

وأوضحت الدائرة انه حتى يتم الحصول على الموافقات اللازمة يرجي الاخطار باستكمال الاشتراطات والمتطلبات، مشيرة إلى انها سوف تقوم بالتفتيش على جميع المنشآت السياحية والفندقية من قبل موظفي التفتيش في الدائرة للتحقق من الالتزام بهذه التعليمات تفادياً للإجراءات والعقوبات القانونية التي ستتخذ بشأن المخالفين.

شروط عمل المطاعم في الفنادق

1 - ساعات العمل تكون من الساعة 6 صباحاً وحتي 9 مساء. 

2 - ضرورة التعقيم الدوري وخصوصاً النقاط التي يلمسها الزبائن بالإضافة إلى دورات المياه بعد كل استخدام من قبل الأفراد مع التأكد من توفير معقمات الأيدي عند كل مدخل للمنشأة. 

3 - تحديد مداخل ومخارج منفصلة والقيام بتركيب أجهزة التعقيم والكشف الحراري على مداخل المطاعم مع الالتزام بمنع دخول لأي شخص يعاني من حرارة مرتفعة، وكذلك إلزام جميع الأفراد بالكشف الحراري بمن فيهم الموظفين والزوار والمتعهدين وربط الكاميرات مع نظام الهيئة الوطنية لإدارة الطوارئ والأزمات والكوارث.

4 - تخصيص غرفة عزل صحي منفصلة عند تواجد أفراد من الحالات المشتبه بها مع توفير طاقم المسعفين طوال ساعات العمل.

5 - إلزام جميع الزوار باستخدام الكمامات والقفازات والتقيد بها وعدم استقبال الزوار بخلاف ذلك، و6 - تعقيم المطاعم والمرافق وتنظيفها بشكل دوري بما في ذلك الطاولات والاسطح والمقاعد (نسبة التطهير 75%) وذلك بعد كل استخدام واعتماد أدوات مائدة تستخدم لمرة واحدة فقط.

7 - التأكد من تنظيف دورات المياه بشكل دوري وتخصيص فريق للقيام بالتنظيف بعد كل استخدام، بالإضافة إلى عمليات التنظيف المستمرة لكل المداخل وأي أسطح يتم لمسها من قبل الزوار، 
8 - تشجيع الزوار على استخدام أنظمة الدفع الإلكترونية لضمان التقليل من اللمس ونقل العدوي، مع عدم رفض الدفع النقدي والتأكد من توفير معقمات اليد عند مناطق الدفع، 

9 - إيقاف خدمات صف السيارات وعدم توفير الخدمة للزوار
10 - التأكيد من اتباع الإجراءات الوقائية فيما يتعلق بعمليات نقل وتفريغ المؤن والمواد للمرافق في كافة مراحلها.

11-  تحديد علامات التباعد الاجتماعي لضمان تطبيقها على الأرضيات والسلالم المتحركة، مع تخصيص المصاعد فقط لأصحاب الهمم وبسعة شخصين فقط.
12- التحكم بازدحام المطعم، والسماح لـ 4 أشخاص كحد أقصي لكل طاولة مع اعتماد مسافة تباعد 2.5 متر كحد أدني بين الطاولات.
13- تخفيض الطاقة الاستيعابية للمرافق إلى 30% والتأكد من تخصيص مسافة 2 متر بين الأفراد.
14- على المرافق تخصيص لائحة عند المدخل الخاص بها لتحديد العدد الكلي المسموح به من الزوار داخل مرافقها.
15- عدم القيام بأي نشاط ترفيهي داخل المرافق.
16- السماح للزوار بالبقاء داخل المرافق لمدة لا تزيد عن 3 ساعات.
17- تعطيل جميع شاشات اللمس أن وجدت ضمن المرافق.
18- إجراء فحص «كوفيد – 19» لكافة الموظفين قبل إعادة التشغيل على أن يتم فحص الموظفين كل أسبوعين وموافاة الدائرة بالنتائج. 
19 - ضرورة فحص الموظفين والحصول على النتائج مع العلم بأن على المنشآت انتظار نتيجة الفحص للسماح للموظفين الذين تظهر فحوصاتهم سلبية ومباشرة أعمالهم. 
20 - في حال تعذر على المنشأة تأمين الفحص يرجي أخطار الدائرة لعمل التنسيق اللازمة مع الجهات ذات الصلة للقيام بالفحص.

21- طلبت الدائرة ضرورة تزويدها ببيانات موظفي المطاعم السياحية والحانات واللاونج بشكل فوري وفى موعد أقصاه 30 ابريل لتشمل أسم الموظف، رقم الهاتف المتحرك، المسمى الوظيفي لإجراء اللازم والتنسيق مع الجهات المعنية.

22 – يتم تحديد أماكن الفحوصات وأوقاتها للموظفين في مراكز الفحص التابعة لدائرة الصحة.

23 – إلزام الموظفين باستخدام الكمامات والقفازات وتبديلها بشكل متكرر.

24 – فحص درجة حرارة الموظفين يومياً وبشكل دوري خلال ساعات العمل.

25 – إطلاع الموظفين على آليات وخطط الاستجابة فيما يتعلق بالتعامل مع الحالات المتشبه بها.

26 – زيادة عملية التعقيم والتنظيف للمرافق بشكل دوري والتركيز على كل من منطقة استقبال الزوار، كراسي الانتظار، أزرار المصاعد، مقابض السلالم المتحركة،  مقابض الأبواب والسلالم، دورات المياه

27- توفير معقمات اليد والكمامات والقفازات عند المداخل والمخارج.
28 – توفير معقم اليدين في أماكن متفرقة في المرافق.

29 – توفير إرشادات السلامة والوقاية من العدوي بلغات مختلفة في انحاء المرافق.

30 – توثيق عمليات التنظيف والتطهير في سجلات التنظيف مع ذكر المواد المستخدمة في التطهير.

31 – القيام بعملية تنظيف وتطهير شاملة لجميع المرافق بعد ساعات العمل اليومية.

32 – توفير علامات تذكيرية للحرص على التباعد الاجتماعي.

33 - تثقيف الموظفين حول الحافظ على الصحة والسلامة والنظافة مع أهمية توثيقها.